VEGETAR FAJITAS MED GRILLET FILET

4 servings Serving
25 MIN Varighet
Lett Vanskelighetsgrad

INGREDIENSER

1 pk Hälsans Kök Ovo-vegetarian Grilled Fillets (4 Fillets)
1 gulrot
2 avokadoer
1 sjalottløk
300g rødkål
100 ml yoghurt
1 ss koriander
1 ts meksikanske urter
1 lime
4 store tortillas
Salt
Pepper
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

Fremgangsmåte

Bland yoghurten med 1 ss olje, hakket koriander og en klype meksikanske urter. Krydre med salt og pepper.

Riv gulrot og hakk sjalottløken. Bland grønnsakene i en bolle med yoghurtdressingen. Mariner grillfiletene med resten av oljen og meksikanske urter og stek dem brune i en panne. Halver dem i lengden.

I mellomtiden skreller du avokado, fjerner kjernen og skjærer dem i lange skiver. Dryss avokadoen med limesaft. Varm tortillaene og fyll dem med coleslaw, avokado og grillet filet. Pynt hver tortilla med en kvist koriander