4 
30 
Mellom
Start med å lage karrisausen ved å hakke hvitløken og skjære løk og pepper i biter.
INGREDIENSER
2 pakker Hälsans Kök schnitzler
300 g blandet ris
1 stor rød paprika
1 stor løk
1 fedd hvitløk
1 ss solsikkeolje
1 ss tomatpuré
1 ss garam masala
1 ss karripulver
1 ss mel
400 ml grønnsakskraft
200 ml kokosmelk
1 agurk
1 stor gulrot
1 lime
1 ts ingefærsirup
1 haug fersk koriander
salt
pepper
Karri med Schnitzel 'Katsu'
Denne smakfulle karrien, servert med en sprø Hälsans Kök vegansk schnitzel, er en deilig vegansk versjon av en tradisjonell japansk katsu-karri.
Fremgangsmåte
1. Lag Karrisausen
2. Fortsett å tilberede sausen
Fres hvitløk med løk og pepper i oljen til løken er gjennomsiktig. stek sammen med tomatpuréen i et minutt og dryss over garam masala, karri og mel. La dette koke i noen minutter og tilsett så buljongen.
3. Koke til og la småkoke
Gi det hele et oppkok og la det småkoke i noen minutter. Tilsett kokosmelken, la det surre og smak evt. til med salt.
4. Kok ris og lag salaten
Kok i mellomtiden risen etter anvisning på pakken. Til salaten skjærer du agurk og gulrot i strimler med en grønnsaksskreller eller i skiver med en kniv. Bland dem og smak til med limesaft, ingefærsirup og salt og pepper.
5. Bake eller steke vegetarisk schnitzler
Stek schnitzlene sprø og gyllenbrune etter anvisning på pakken.
6. Samle og servere
Skjær schnitzlene i strimler og server med karrisaus og ris og pynt med koriander.
ERNÆRINGSINFORMASJON
ERNÆRINGSINFORMASJON
Per Serving
karbohydrater
59.2 Grams
Energi
606.4 kilokalorier
fett
30.7 Grams
Protein
24.7 Grams