Sopa de lima

Meksikansk limesuppe

Serving 3 porsjoner
Varighet 30 MIN
Vanskelighetsgrad Mellom

INGREDIENSER

1 pakke Hälsans Kök Filet Pieces
2 mel tortillas
1 liter grønnsaksbuljong, klar til servering
2 tomater
1 avokado
1 rødløk
1 grønn jalapeñopepper
3 lime
1 vårløk
1 chipotle pepper (kvernet røkt meksikansk pepper)
1 haug koriander
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

Meksikansk limesuppe

Deilig krydret tacosuppe med herlig pålegg og full av smak – og akkurat så sterk som du liker den best. Med andre ord perfekt mat om du vil ha varme!

Fremgangsmåte

1. Kok opp buljongen og tilsett bitene

Kok opp buljongen. Skrell tomatene, lag et kryss på skinnet og dypp dem i buljongen i noen sekunder. Skyll dem umiddelbart under kaldt vann og fjern skinnet fra tomatene. Skjær tomatene i biter og fjern frøene. Tilsett bitene til buljongen.

2. Forbered grønnsakene og stek Filet pieces

Stek Filet pieces i litt olje etter anvisning på pakken. Skjær avokadoen i to, fjern kjernen. Skjær avokadoene i to og skrell skinnet. Skjær vårløk, rødløk og jalapeñopepper i tynne ringer.

3. Skjær tortillaene i trekanter og stek dem i litt olje

Skjær tortillaene i trekanter og stek dem i litt olje i en panne til de blir brune. Smak til buljongen med limesaft.

4. Fordel i dype tallerkener

Fordel avokado, jalapeñopepper og filetbiter i dype tallerkener og hell i den varme buljongen.

5. Tilsett rødløk, vårløk og koriander, Server med den stekte tortillaen!

Tilsett rødløk, vårløk og koriander, og dryss deretter over chipotle eller tørket rød pepper. Serveres med den stekte tortillaen.

ERNÆRINGSINFORMASJON
ERNÆRINGSINFORMASJON

Per Serving

karbohydrater
47.1 Grams
Energi
461.9 kilokalorier
fett
18.6 Grams
Protein
31.9 Grams