VEGETAR SALAT MED FILETBITER, FRUKT OG KIKERTER

4 servings Serving
10 MIN Varighet
Lett Vanskelighetsgrad

INGREDIENSER

1 pk Hälsans Kök Filet Pieces (320g)
100 g cashewnøtter
1 mango
1 avokado
150 g spinatblader
300 g fersk ananas
200 g kikerter
100 g granateple
30 ml sitronsaft
3 ss plantebasert olje
2 ss flytende honning
Nykvernet pepper
Valgfritt: 1 ss hampfrø
Copy ingredients
Ingredients copied to clipboard!

Fremgangsmåte

Stek cashewnøttene i en stekepanne og hold dem atskilt. Varm opp oljen i samme stekepanne og stek filetbitene i henhold til instruksjonene på pakken.

I mellomtiden lager du salaten. Ha spinatbladene i en bolle. Vask frukten og avokadoen, skjær i terninger og bland salaten (spar noen stykker for pyntet).

Lag en dressing av sitronsaft, honning og smak til med salt og pepper. Dryss dressingen over salaten og fordel den på tallerkener.

Fordel nøtter, kikerter og filetbiter over salaten og pynt med granateple og andre gjenværende fruktbiter.