4 
30 Skjær løken i halve ringer og hakk hvitløken. Skjær paprikaen i strimler. Stek det hele i en panne i ca 10 minutter i rikelig olje, dryss over paprikapulveret og stek forsiktig i noen minutter til.
INGREDIENSER
1 pakke Hälsans Kök plant-based balls
200 g perlecouscous
2 røde og 1 grønn paprika
1 stor løk
1 fedd hvitløk
700 ml grønnsaksbuljong
2 bokser hakkede tomater (ca. 400 gram hver)
en skvett (vegansk) krem
2 ts røkt paprika
en liten haug med persille (til pynt)
olje til steking
VEGANSK GULASJ MED PERLE COUSCOUS
Denne hjertevarme Couscous-retten Gulasj laget med Hälsans Kök plantebaserte boller er veldig rask og enkel å lage, og du trenger bare én panne!
Fremgangsmåte
1. Kutt og fres løk, hvitløk og pepper
2. Kok opp vann med couscous og buljong
Tilsett couscous og buljong og kok opp. La det småkoke i ca 8 minutter til couscousen akkurat har kokt.
3. Tilsett vegetarballene og hakkede tomater
Brett inn kulene og tilsett de hakkede tomatene. Kok opp og la det småkoke i ca 5 minutter til kulene er helt varme.
4. Smak til med krydder og fløte
Smak til med (evt.) salt og pepper. Rør en skvett krem gjennom gulasjen og strø over grovhakket persille.
KULINARISKE TIPS
Serveringsforslag.
Deilig med en salat av f.eks hjertesalt, tomater og terninger av fetaost. Med en dressing av rødvinseddik, olivenolje og en teskje honning og en teskje sennep
ERNÆRINGSINFORMASJON
ERNÆRINGSINFORMASJON
Per Serving
karbohydrater
56.5 Grams
Energi
394.6 kilokalorier
fett
8.6 Grams
Protein
23.6 Grams